Descrizione
Sorso Rotondo, Evoluzione Sottile e Perfetta Digeribilità Gastronomica
Il nostro Toscana IGT Rosso 2018 dimostra come anche un vino rosso da tavola, nato per essere più leggero e beverino rispetto alla complessità strutturata del Chianti Classico, sappia evolvere magnificamente nel tempo. Questo millesimo esprime oggi una maturità espressiva affascinante, dove la tipica freschezza giovanile ha lasciato il posto a una rotondità avvolgente e a un equilibrio millimetrico.
Il colore si presenta di un rubino vellutato con lievi e caldi riflessi granati. Al naso si offre con delicatezza e nostalgia: aromi di marasca matura e frutti di bosco si fondono a note sottili di foglia di tè, pot-pourri di fiori rossi e un accenno finissimo di pepe nero. In bocca è il trionfo della scorrevolezza: i tannini sono totalmente risolti e setosi, il corpo è snello ma sinuoso, e il finale lascia la bocca perfettamente pulita, fresca e appagata.
Abbinamenti Gastronomici: Grazie alla sua splendida morbidezza attuale, è un vino eccezionalmente versatile. È perfetto per accompagnare taglieri di salumi toscani e formaggi semi-stagionati, primi piatti della domenica come le lasagne o i tortelli al ragù, carni in umido leggere, polpette al sugo, ma anche una classica pizza o una grigliata mista tra amici.
